Nugnes Vino Fiano di Avellino D.O.C.G. blanc

Le Fiano di Avellino DOCG de Nugnes est un vin produit exclusivement à partir de raisins Fiano di Avellino cultivés dans la région d'Avellino. Ce vin est élaboré avec le système de culture Guyot sur des sols argileux. Les vendanges, réalisées manuellement vers la fin octobre, garantissent une sélection rigoureuse des raisins. La vinification se déroule à température contrôlée, suivie d'un élevage de 5 mois en cuves acier. D'un point de vue organoleptique, il présente une couleur jaune paille clair. En bouche, il offre une saveur ample avec la bonne acidité, accompagnée de notes de noisette grillée, d'amande amère et d'épices. Avec un titre alcoométrique de 13,5%, c'est un vin structuré qui se prête bien à différentes combinaisons gastronomiques.