Terredora Dipaolo Vin Grec de Tufo D.O.C.G. blanc

Description générale : Le Greco di Tufo Loggia della Serra di Terredora Dipaolo est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée et garantie (D.O.C.G.), obtenu à partir de raisins 100% Greco. Ce vin est réputé pour sa riche complexité structurelle et aromatique, qui évolue positivement avec le temps. Caractéristiques organoleptiques : Couleur : Jaune paille intense. Parfum : Arômes fruités élégants et complexes d'abricot, de pomme, de pêche et d'agrumes. Goût : Grande persistance aromatique rappelant les fruits mûrs. Corsé, doux et équilibré avec une excellente acidité. Il évolue positivement au fil des années. Spécifications techniques : Dénomination : Greco di Tufo D.O.C.G. Cépage : 100% Greco Zone de production : Vignobles en propriété à Montefusco Technique de production : Vinification avec macération à froid des raisins récoltés dans la troisième décade d'octobre, fermentation à température contrôlée du moût décanté à froid et affinage sur lies fines pendant quelques mois. Format : 750 ml Accords gastronomiques : Le Greco di Tufo Loggia della Serra est idéal avec les entrées importantes, les crustacés, les plats de poisson, y compris les grillés, la mozzarella de bufflonne, la volaille et les plats froids. Température de service : Servir à la température idéale de 10-12°C.