Vin Terredora Dipaolo Aglianico I.G.T. rouge

Terredora Dipaolo Aglianico I.G.T. Rosso est un vin de haute qualité obtenu à 100% à partir de raisins Aglianico, cultivés dans des vignobles sélectionnés en Campanie. La macération des raisins se déroule à 24°-25°C pendant environ 5 à 7 jours, permettant une bonne extraction de la couleur sans alourdir la structure tannique et en conservant la fraîcheur aromatique. Après fermentation à température contrôlée, le vin vieillit en acier. Le résultat est un vin rouge rubis aux arômes fruités de cerise, de cerise noire, d'armoise et de thym. Jeune et ample, il offre une structure moyenne, est doux et présente un arrière-goût équilibré avec de fortes notes de cerise noire. Cet Aglianico est idéal comme vin pour tout le repas, parfait pour accompagner la charcuterie, les plats méditerranéens comme les soupes et les entrées, les viandes blanches et les seconds plats légers. Excellent également pour les apéritifs. Servir à 16°C pour sublimer ses caractéristiques organoleptiques.