"I Borboni" Asprinio D'Aversa est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Asprinio, cultivés sur les sols sableux d'origine volcanique des régions Agro Aversano et Giuglianese. Les vignes sont situées à 80 mètres d'altitude et sont conduites avec le système Sylvoz non greffé, garantissant un rendement de 8000 kg par hectare. Les vendanges s'effectuent manuellement en caisses entre fin septembre et début octobre. La vinification implique une fermentation à température contrôlée pendant 15 jours, suivie d'un élevage en acier pendant 6 mois et d'un affinage en bouteille pendant 30 jours.


Vin "I Borboni" Asprinio D'Aversa Vite Maritata
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