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Caputo Mehl '0' Ricca - 25 Kg
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601250476
Funktional und flexibel in Konditoreien, Pizzerien und Handwerksbäckereien. Die hohe Hydratationskapazität und die Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit des Wassers verleihen dem Teig Weichheit und Elastizität, reich an Geschmack und essentiellen Nährstoffen.
GEWICHT: 25 kg
MEHLART: 0
PROTEIN: 13%
HALTBARKEIT: 12 Monate
BÄCKEREI: W 290/310
ELASTIZITÄT: P / L 0,45 / 0,55
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energiewert (Kcal): 344
Protein (g): 13,5
Kohlenhydrate (g): 66,4
Fett (g): 1,7
Faser (g): 4.4
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Produkte, Soja und daraus gewonnene Produkte
Hergestellt und verpackt von Antimo caputo s.r.l
Corso San Giovanni a Teduccio 55,80146 Neapel, Italien.
Supplier: Molino Caputo
"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"
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