JANARE Falanghina Sannio Weißwein D.O.P - La Guardiense
Brand: La Guardiense
Ean: 8010145080098
JANARE Falanghina Sannio Weißwein D.O.P - La Guardiense
Trauben: FALANGHINA 100%
Provenienz: Sannio Beneventano - Kampanien
Alkoholgehalt: 13,6%
Format: 0,75 lt
Erntezeit: zweite Septemberhälfte
VINIFIKATION: Kryo-Mazeration
(8 ° C) in Reduktion, was zu einem sanften Pressen führt.
Gärung: in Edelstahl, für 20
Tage bei kontrollierter Temperatur und konstanten 15 ° C
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Strohgelbe Farbe, charakteristisches fruchtiges Aroma und bemerkenswerte Intensität. Empfindungen von
Säure und Geschmack nehmen nach und nach zu und ergeben einen ausgeglichenen und angenehmen Geschmack.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN
Delikate Vorspeisen, Gnocchi mit Tomaten, Nudeln und Zucchini, Risotto und Reis Timbale, Carpaccio di
Fisch und Fleisch, Caprese mit Büffelmozzarella, Schalentiere, Fischgerichte, hervorragend zu
Zucchini Parmigiane. Probieren Sie es auch mit cremigem Käse.
Bei einer idealen Temperatur von 8 - 10 ° C servieren.
Volume 0,75 L
Acidità totale 6,05 g/lt
Estratto secco 21 g/lt
pH 3,28
Supplier: La Guardiense
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