JANARE Fiano Sannio Weißwein D.O.P - La Guardiense
Brand: La Guardiense
Ean: 8010145080128
JANARE Fiano Sannio Weißwein D.O.P - La Guardiense
Trauben: Fiano 100%
Provenienz: Sannio Beneventano - Kampanien
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 0,75 lt
Erntezeit: zweite Septemberhälfte
WEINBEREITUNG: Cryo-Mazeration (8 ° C) in der Reduktion, was zu einem sanften Pressen führt.
Gärung: 15 Tage in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen und konstanten 13-14 ° C
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, charakteristischem floralen und weißen Fruchtfleischaroma
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN
Erste Gänge mit Fisch, Krustentieren, Scampi, Tintenfisch, gebackenem Fisch, nicht gewürzten Kojen, weißem Fleisch. Hervorragend als Aperitif.
Dient bei der idealen Temperatur von 8 -10 ° C.
Volume 0,75 L
Acidità totale 5,70 g/lt
Estratto secco 20 g /lt
pH 3,25
Supplier: La Guardiense
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