Mehl Pizzuti Vesuvio "0" Kg. 10 - Für Pizza

Brand: Molini Pizzuti

Ean: 8008458100152

Ideales Mehl für die Herstellung einer hochwertigen Pizza, sehr weich, duftend und leicht verdaulich. Es ist ein besonders gut bemehltes Mehl in der Mehl-Mahl-Prozess: Brötchen in Kühlzellen gespeichert, auch für mehrere Tage, bevor sie verwendet werden.

Der mit diesem Mehl erhaltene Teig muss von 8 bis 12 Stunden bei einer Temperatur von etwa 25 ° C ansteigen.

Langsicher

Wasseraufnahme 58% (± 1%)
Entwicklungszeit 4,5 '± 2'
Stabilität 15 '(± 3')
W 350 (± 20)
P / L 0,60 (± 0,15)
Fallende Zahl 310 (± 20)

Packung 10 kg Papiertüte

Supplier: Molini Pizzuti

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

Stück € 21,94
Biete 3 Stück an € 62,54

Share item with friends

Die Informationen auf den Produktetiketten können aus Gründen, die sich unserer Kontrolle entziehen, variieren, daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir laden Sie ein, die Informationen auf dem Produkt vor dem Verzehr oder der Verwendung immer zu überprüfen.

related Products


Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 25 - Für Pizza
Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 25 - Für Pizza Mehl mit ausgezeichneten Verarbeitbarkeitseigenschaften, die auf der Grundlage der Rückmeldung von Pizzaiol-Meistern entwickelt wurden. Ideal auch zum Treiben mit der Verwendung von Mutterhefe. Nach... € 34,55
Malzmehl 500 Gr. - Molini Pizzuti
Malzmehl 500 Gr. - Molini Pizzuti Malz Mehrzweckmehl Malzmehl ist ein gemälztes Weizenmehl mit einer hohen diastatischen Kraft (min. 14000 Pollack-Einheiten): Das heißt, es enthält eine wichtige Menge diastatischer Enzyme,... Stück € 4,67 Angebot 6 Stück (Kg. 3) € 26,95
Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 10 - Für Pizza
Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 10 - Für Pizza MEHLEN FÜR PIZZA Amalfi küste Mehlart 0 Mittlerer / langer Sauerteig Mehl für Pizza Es wurde von unseren Technikern auf der Grundlage des Feedbacks neapolitanischer Pizzaköche... Stück € 20,14 Angebot 3 Stück (Kg. 30) € 58,24
Pizzuti Mehl 0 Gold der Amalfiküste mit Weizenkeimen 10 kg.
Pizzuti Mehl 0 Gold der Amalfiküste mit Weizenkeimen 10 kg. Geeignet für direkte und indirekte Teige mit einer Reifezeit zwischen 24 und 48 Stunden. Aufgrund seiner Dehnbarkeit eignet es sich für Pizzen mit einer ausgeprägten und leichten Kruste.... Stück € 25,37 Biete 3 Stück an € 73,08
Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 5  - Für Pizza
Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 5 - Für Pizza MEHLEN FÜR PIZZA Amalfi küste Mehlart 0 Mittlerer / langer Sauerteig Mehl für Pizza Es wurde von unseren Technikern auf der Grundlage des Feedbacks neapolitanischer Pizzaköche... Stück € 12,48 Biete 3 Stück an € 35,56