Rotwein Aglianico Rocca dei Leoni IGP - VILLA MATILDE
Brand: Villa Matilde
Ean: 8030213003149
Rotwein Aglianico Rocca dei Leoni IGP - VILLA MATILDE
AGLIANICO geschützte geografische Angabe
Format: 0,75 lt
Trauben: 100% Aglianico.
Boden: Reich an Sandsteintonen auf 400 Metern über dem Meeresspiegel.
Ernte: Letztes Jahrzehnt im Oktober
Weinbereitung: Die entstammten Trauben werden nach dem Zerkleinern und der Kaltmazeration des Tresters etwa 20 Tage bei 26 ° C fermentiert. Anschließend wird die malolaktische Gärung abgezogen und abgeschlossen
Reifung: In rostfreiem Stahl für ca. 3 Monate im traditionellen Fass und in der Flasche lagern.
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: leuchtend rot mit violetten Reflexen.
Bouquet: intensiv und anhaltend mit Gewürzen, Brombeeren, reifen roten Früchten.
Geschmack: warmer, voller und samtiger Geschmack. Ein großer Wein mit einem modernen Profil, der fasziniert und fest mit dem Gebiet verbunden ist.
Beilagen: Empfohlener Wein mit Guchi auf der Basis von Acrne, rotem Fleisch,
Bei einer idealen Temperatur von 16 - 18 ° C servieren
Supplier: Villa Matilde
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