Brand: Cantina del Taburno

Ean: 8003707095067

Weißwein AMINEO Coda di Volpe I.G.P. - Cantina Del Taburno

Antike Rebsorte aus der Zeit von Plinius, bekannt als Caudas Vulpium Imitata, gut gewöhnt an den Hängen des Berges Taburno

Trauben: Coda di Volpe 100%

Format: 0,75 lt

Produktionsgebiet: Land, das in das Produktionsgebiet D.O.C. fällt. Taburno.
Exposition und Höhe:
hügeliges Land in 200-600 Metern Höhe nach Südosten ausgerichtet
Boden: kalkhaltige Lehmmergel

Erntezeit: Ende September, Management der manuellen Ernte

Alkoholgehalt: 13%

VINIFIKATION: Die Trauben, die zum Zeitpunkt ihrer vollständigen Reifung nach dem Abbauen und Zerkleinern geerntet wurden, werden einem sanften Pressen unterzogen. Der Most wird bei einer Temperatur von 15 ° C in Edelstahltanks vergoren. Methoden und Reifung - Vorabfüllung: 4 Monate in Eichenfässern

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Die Farbe ist strohgelb, das Aroma zart und komplex, ist ausgesprochen fruchtig. Der Geschmack ist voll und ausgewogen und hat einen anhaltenden Abgang von reifen exotischen Früchten.

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN
Hervorragend zu Fischgerichten und weißem Fleisch, auch gegrillt.

Bei einer idealen Temperatur von 6 - 8 ° C servieren.

Supplier: Cantina del Taburno

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"