Red wine Aglianico Sannio D.O.P. VIGNOLE' - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300353
Vino rosso Aglianico Sannio D.O.P. VIGNOLE '- Vinicola del Sannio
provenienza:
Provincia di Benevento, vitigno coltivato in alta collina alle pendici del Monte Taburno.
Vitigno: 100% Aglianico
Formato: 0,75 Lt
Gradazione alcolica: 12,5%
Tecnica enologica:
La vendemmia avviene a fine ottobre. Dopo la diraspatura, gli acini vengono fatti macerare per una decina di giorni, la fermentazione prosegue in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 18/20 ° C.
L'affinamento avviene in barriques francesi e poi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: rosso intenso con riflessi granati, brillante.
Esame olfattivo: vinoso e speziato, persistente.
Esame gustativo: giustamente tannico, sapido e piacevole.
Abbinamenti: pasta al sugo, carne alla griglia, formaggi stagionati e piccanti.
Temperatura di servizio 18 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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