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Farina Petra - Molino Quaglia
Petra è la Farina del Molino Quaglia per la panificazione, pasticceria, pizzeria e ristorazione, in assoluto le migliori sia per uso professionale che per uso casalingo. La Farina Petra è prodotta solo con GRANO ITALIANO ed è macinata a pietra. Il profumo e la qualità la rendono unica e insostituibile in tutte le sue preparazioni. Farina Petra 1, Farina Petra 3, Farina Petra 5, Farina petra 9.....
Farina Petra 3 Gr.500
Farina Petra è composta da 100% GRANO ITALIANO ed è macinata a pietra.
Contiene fibre, enzimi e i sali minerali che naturalmente sono contenuti nel cariosside.
Petra si ottiene dallo schiacciamento... Pezzo singolo € 4,00
Cartone 12 Pezzi € 45,64
Lievito Secco Attivo Fermipan Red
Il lievito secco Fermipan Red è un lievito disattivato contenente Gluthatione, una proteina che se mescolata ad un impasto di panificazione o pasticceria, rompe la maglia glutinica dello stesso,... Pezzo singolo € 8,80
Cartone 10 pezzi € 80,30
Farina PETRA 7230 per il pane Kg. 5 - Molino Quaglia.
Farina di grano tenero tipo 0. Prodotta con grani di media forza che assicurano una elevata facilità di lavorazione sia a mano che con impastatrice e una elevata versatilità, è ideale... Pezzo singolo € 14,54
offerta 3 pezzi € 41,46
Farina Belfritto 7210 Kg. 5 - Molino Quaglia
FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0". PER FRIGGERE PESCE VERDURE, CARNI CON O SENZA PASTELLA.
La farina Fritti, per la ristorazione, del Molino Quaglia, permette di friggere qualsiasi alimento... Pezzo singolo € 26,80
Offerta 3 pezzi € 75,90
Farina Petra 1 Kg. 5
Farina Petra è composta da 100% GRANO ITALIANO ed è macinata a pietra.
Contiene fibre, enzimi e i sali minerali che naturalmente sono contenuti nel cariosside.
Petra si ottiene dallo schiacciamento...
€ 26,54
Farina Petra 3 Kg. 5
Farina Petra è composta da 100% GRANO ITALIANO ed è macinata a pietra.
Contiene fibre, enzimi e i sali minerali che naturalmente sono contenuti nel cariosside.
Petra si ottiene dallo schiacciamento...
Peso 7
€ 26,54
Farina Petra 9 Kg. 5
Farina Petra è composta da 100% GRANO ITALIANO ed è macinata a pietra.
Contiene fibre, enzimi e i sali minerali che naturalmente sono contenuti nel cariosside.
Petra si ottiene dallo schiacciamento...
€ 26,54
Farina PETRA 6320 per impasto frolla Kg. 12,5 - Molino Quaglia.
Farina di grano tenero per pasta frolla - Farina di grano tenero tipo "00"Farina poco proteica (W150-170): dà luogo ad un impasto omogeneo, non nervoso o elastico, che è possibile... Pezzo singolo € 27,16
offerta 3 pezzi € 78,00
Farina PETRA 5046 allegra Kg. 12,5 - Molino Quaglia.
Farina di grano tenero di tipo 0, W 180-220, adatta a impasti che richiedono tempi ridotti di maturazione: 3-6 ore a temperatura ambiente 18-22°C. L’elevata stabilità assicurata da Petra... Pezzo singolo € 28,03
offerta 3 pezzi € 78,00
Farina PETRA 6379 per impasti bignè, pan di spagna e dolci fritti Kg. 12,5 - Molino Quaglia.
Farina di grano tenero per bigné e dolci fritti - Farina di grano tenero tipo "00"
Farina di media forza (W240-260) studiata per la produzione di bignè e prodotti lievitati a... Pezzo singolo € 28,42
offerta 3 pezzi € 82,16
Farina PETRA 5063 per Pizza Kg. 12,5 - Molino Quaglia
Farina di grano tenero tipo 0, W 260-280, studiata per lavorazioni di media durata, con notevole flessibilità di utilizzo: la buona capacità fermentativa e l’ottima tenuta e stabilità...
€ 28,60
Farina Petra 5037 tipo 0 - Kg. 12,5
Farina di grano tenero tipo 0, W 300-330 studiata per medie e lunghe maturazioni esprime al meglio le sue potenzialità con lavorazioni indirette pur assicurando ottimi risultati anche con metodo...
€ 28,60
