Brand: Farine Magiche

Ean: 8009355001719

Il grano scelto per questa farina speciale per impasti salati ha una forza pari a W 350
e profumi intensi. La farina ottenuta con una macina a pietra viene anche utilizzata per
realizzare una pasta madre con aggiunta di germe vitale di grano macinato a
pietra, che unita alla farina riesce ad evidenziare sentori, profumi e sapori straordinari già durante la cottura.

Per far bene ...
La farina poco raffinata contiene più fibre e minerali, il germe di grano è una
miniera di benessere. Le performance di lievitazione e di sapore sono una gratificazione
per te e una soddisfazione per i tuoi ospiti.

Ideale per ...
Pane, pizza, focacce, baguette francese, rustico, pizza lunga lievitazione, ciacce, torta al
formaggio, panini, danubio, calzone, pan carrè, pan alle olive, pasqualina, cornetti salati, pan
brioche, bignè salati per aperitivi, torta di rose salata, panettone gastronomico, babà rustico,
cornish pasty. Farina ottima per utilizzo anche per le macchine del pane

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1 (80%), pasta acida da farina di germe di frumento (20%).

Confezione 1000 g
Farine per salati.
Vegan

Produttore: Ipafood SRL

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com