Vino Fiano Passito DOC PRIVILEGIO bianco- FEUDI DI SAN GREGORIO
Brand: FEUDI DI SAN GREGORIO
Ean: 8022888375010
Vino Fiano Passito DOC PRIVILEGIO bianco- FEUDI DI SAN GREGORIO
Denominazione: Irpinia Fiano Passito DOC
Formato da 0.50 litri
Uve: Fiano
Appassimento: I grappoli vengono posizionati in piccole cassette
e portate in un locale areato per 8 settimane al fine di ottenere la necessaria gradazione zuccherina.
Fermentazione e maturazione: In barrique per 6-8 mesi.
Affinamento: 12 mesi in bottiglia.
Esame organolettico: Colore giallo dorato cristallino. Al naso evidenti
sensazioni morbide di albicocca appassita e di piccoli fiori bianchi. In bocca la setosità e morbidezza tipiche del vitigno vengono arricchite da una notevole spalla acida e minerale. Il finale è lungo e ricorda agrumi canditi, cannella e la buccia della pesca bianca.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per accompagnare prodotti di
pasticceria, soprattutto dolci con le creme. Ottimo anche con formaggi molto stagionati e con gli erborinati.
Volume 13%
Produttore: FEUDI DI SAN GREGORIO
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