Brand: Mastroberardino

Ean: 8017015004192

Vino Fiano di Avellino DOCG bianco - Mastroberardino

Formato: 0.75 Lt

Formato speciale per chi non ama gli sprechi, ideale per due persone.

Il Fiano è un vitigno dalle origini antichissime che risalgono all’epoca romana, periodo nel quale tale vitigno era conosciuto come Vitis Apiana per la dolcezza dei suoi acini tanto graditi alle api. Dopo il difficile periodo degli anni Sessanta, in cui si è rischiato di perdere l’antico patrimonio viticolo provinciale, la caparbia azione di Antonio Mastroberardino ha riportato il Fiano tra i vitigni più coltivati della provincia di Avellino, suscitando interesse per la coltivazione anche fuori regione.

VIGNETO E TERRENO: Le tenute di Manocalzati e Montefalcione si trovano in prevalenza su terreni a medio impasto e sciolti con nell’ esposizione a SudEst in media a 400 m.s.l.m.

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA: Prima decade di ottobre. Raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento di almeno 1 mese in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino. Al naso Delicato, con sentori di frutta fresca, mandorla, nocciola, fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e fiori appassiti. In bocca, delicato, corposo, con evidenti note floreali.

Abbinamenti gastronomici: formaggi freschi, mozzarella di bufala.
Piatti a base di legumi, frutti di mare, e sughi di pesce. Carni bianche , crostacei, salmone, tonno.

Servire alla temperatura ideale di 12-14°C.

Disponibile anche nel fomato da 0.375 Lt

Produttore: Mastroberardino

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com