Olio Extra Vergine di Oliva Biologico - D.O.P. “Val di Mazara” 500 Ml - OLIO BARBERA
Brand: Olio Barbera
Ean: 8002591906312
Prodotto da olive coltivate nei territori della Val di Mazara secondo il metodo dell’agricoltura biologica, a oltre 700 metri di altezza in alta collina. A questa altitudine le olive esprimono il massimo del contenuto
in sostanze aromatiche e polifenoli.
Nasce così un extra vergine dal fruttato mandorlato ed equilibrato, il profumo erbaceo abbinato ad una dolcezza inaspettata lo rende perfetto per tutti i piatti della cucina di mare, sulle verdure e formaggi freschi.
Tipo di Olio: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico - D.O.P. “Val di Mazara”
Cultivar: Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice
Zona di provenienza: Sicilia centrale
Altitudine uliveto: alta collina
Periodo di raccolta: Novembre
Tecnica di raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione: frangitura entro 24 ore dalla raccolta,estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione naturale e travasi.
Filtraggio: mediante teli naturali
Ente di certificazione: U.E. (AGROQUALITÀ) – ICEA
Aspetto: olio dal colore giallo oro con sfumature di verde intenso
Aroma: odore di fruttato con note aromatiche erbacee e sentori di mandorla
Gusto: fruttato medio, vellutato con note di mandorla sul finale
Shelf life: 18 mesi
UTILIZZO:
ideale su tutti i piatti della cucina di mare, formaggi freschi, insalate,verdure e ortaggi
500 Ml.
Produttore: Olio Barbera
Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com
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