Brand: Olio Barbera

Ean: 8002591906237

Nell’antico dialetto siciliano “Alive” significa olive. Per ottenere questo prodotto utilizziamo delle particolari selezioni di olii dell’area del Mediterraneo e il risultato è un blend a bassa acidità, dall’alto valore nutrizionale e dal gusto fragra un olio extra vergine di oliva vivo!
Il perfetto bilanciamento tra dolcezza, freschezza con sentore erbaceo e fruttato persistente sul finale,rende questo prodotto un esaltatore di sapidità che arricchisce il gusto di ogni ricetta.
Un prodotto di grande limpidezza e di aroma penetrante, dal gusto delicato e fragrante.

Tipo di Olio: Olio Extra Vergine di Oliva
Cultivar: Varie autoctone
Zona di provenienza: Paesi dell’area del Mediterraneo
Altitudine uliveto: media collina - pianura
Periodo di raccolta: Novembre - Gennaio
Tecnica di raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione: frangitura entro 24 ore dalla raccolta,estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi
Filtraggio: mediante teli naturali
Aspetto: olio di buona densità dal colore giallo oro limpido
Aroma: odore tenue ma persistente di fresco
Gusto: fruttato medio a sfondo mandorlato
Shelf life: 18 mesi

UTILIZZO:
preparazione di sughi, fritture, in cottura in generale e a crudo.

500 Ml.

Produttore: Olio Barbera

Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com