Farina Caputo manitoba "ORO" kg 1
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601034168
Farina Caputo manitoba "ORO" kg 1 - Farina Forte
Farina di Grano Tenero Tipo "0" manitoba.Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
Umidità massima 15,5%.
Si utilizza esclusivamente GRANO senza aggiunta di additivi ed enzimi.
Per il buon mantenimento del prodotto conservare il luogo fresco e asciutto.
Prodotta dal Molino Caputo dove si selezionano da SEMPRE i grani migliori e si miscelano secondo i principi dell'antica arte molitoria.
Per non danneggiare amidi e proteine, i grani si macinano lentamente.
PESO : 1 Kg
TIPO FARINA : 0
PROTEINE 14,50%
SHELF LIFE :12 mesi
PANIFICAZIONE : W 370/390
ELASTICITÀ P/L : 0,50 / 0,60
Produttore: Molino Caputo
Le informazioni tecniche, Scheda ingredienti, Tabella nutrizionale sono in allegato all’oggetto pubblicato. Nel caso dovessero mancare potete richiederle scrivendo a info@youdreamitaly.com
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