Vino Aglianico Rocca dei Leoni rosso IGP - VILLA MATILDE
Brand: Villa Matilde
Ean: 8030213003149
Vino Aglianico Rocca dei Leoni rosso IGP - VILLA MATILDE
AGLIANICO Indicazione Geografica Protetta
Formato : 0.75 Lt
Uve: Aglianico 100%.
Terreno: Ricco di argille arenaceea, a 400 mt sul livello m.
Vendemmia: Ultima decade di ottobre
Vinificazione: Le uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce, fermentano a 26° C per circa 20 giorni, segue la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica
Affinamento : In acciaio inox, passaggio in botte tradizionale e bottiglia per circa 3 mesi.
Caratteristiche organolettiche.
Colore : rosso brillante con riflessi violacei.
Profumo : intenso e persistente di spezie, more, frutta rossa matura.
Gusto : sapore caldo, pieno e vellutato. Un vino ampio, dal profilo moderno, accattivante e solidamente legato al territorio.
Accostamenti: Vino consigliato con guchi a base di acrne, carni rosse,
Servire alla temperatura ideale di 16 - 18°C
Produttore: Villa Matilde
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