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Sciascinoso DOP Irpinia Caudium

Sciascinoso Irpinia D.O.C. vinification est exclusivement la province d'Avellino.
Couleur rouge rubis d'intensité variable, allant de «vineux, caractéristique, agréable et sec, typique, parfois douce.
Ancienne variété indigène, est le nouveau rouge Irpinia DOC La grappe est de taille moyenne et allongé. Les baies sont petites et moyennes elliptique, le résultat est un vin de table très bonne, très coloré, un rouge rubis profond, avec de la mousse rouge et une fraîcheur remarquables.
Il est également utilisé dans les mélanges avec Aglianico et Pedirosso.
C'est un vin à boire jeune, va bien avec les viandes blanches, le jumelage idéal avec des pizzas.

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