Caputo Manitoba de farine "Golden" 5 kg
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601035721
Caputo Manitoba de farine "Golden" 5 kg - Forte Flour
Le blé tendre type de farine "0" Manitoba. Produit à partir des meilleurs grains à haute valeur protéique. La qualité du gluten confère aux pâtes élasticité et extensibilité, d’excellents résultats dans les produits de pâtisserie et les produits au levain.
Humidité maximale de 15,5%.
Il ne utilise que BLÉ sans additifs et enzymes.
Pour l'entretien de produits garder l'endroit frais et sec.
Produit par Molino Caputo où vous de choisir parmi les meilleurs et toujours les grains sont mélangés selon les principes de l'ancienne mouture de l'art.
Pour éviter d'endommager les protéines et les féculents, les céréales broient lentement.
POIDS: 5 kg
TYPE DE FARINE: 0
PROTÉINE 14.50%
DURÉE DE VIE: 12 mois
CUISSON: W 370/390
ÉLASTICITÉ P / L: 0,50 / 0,60
Supplier: Molino Caputo
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