Brand: I Borboni
Ean: 0643845857813
Vite maritata
Variété: 100% Asprinio
Zone de production: Agro Aversano et Giuglianese
Terrain: Principalement de sable, avec une bonne perméabilité superficielle, presque exclusivement de la genèse volcanique
altitude Vignoble: 80 mètres s.l.m.
Système de formation: Sylvoz sur ses propres racines
Rendement kg / ha: 8000
Récolte: dix derniers jours de Septembre, début Octobre, la récolte à la main
Vinification: Fermentation à température contrôlée pendant 15 jours et le vieillissement suivant en acier pendant 6 mois
Raffinage: 30 jours en bouteilles
Supplier: I Borboni
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