Farine Pizzuti Préparée pour pâtes Kg. 1
Brand: Molini Pizzuti
Ean: 8008458071001
Préparé pour les pâtes
Mélange de farine de blé tendre et de semoule de blé dur
Pour les pâtes maison, avec ou sans œufs
Préparation obtenue à partir d'un mélange précis de farine de blé tendre et de semoule de blé dur. C'est le produit idéal pour faire des pâtes faites maison, avec ou sans œufs, selon les recettes typiques de l'ancienne tradition italienne.
Emballage de sac en papier de 1 kg
Humidité 14,50 (+/- 1)%
Cendres 0,80% max
GGluten 10,0% s.s.
Protéines 11,5% s.s
Bacillus cereus 100 UFC / g
W 220 (+/- 20)
P / L 0,7 (+/- 0,10)
Absorption d'eau 54,0% min.
Stabilité 5 'min
Supplier: Molini Pizzuti
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