Farine Pizzuti Type "00" Kg. 1
Brand: Molini Pizzuti
Ean: 8008458081000
Farine polyvalente
Farine de type "00"
Farine de blé tendre type "00" adaptée à toutes les recettes maison de la tradition italienne: gâteaux, biscuits, pâtes maison aux œufs, gâteaux rustiques, focaccia et pizzas.
Emballage de sac en papier de 1 kg
Humidité 14,50 (+/- 1)%
Cendres 0,55% max
Gluten 9,5% s.s.
Protéines 11,0% s.s
Bacillus cereus 100 UFC / g
W 200 (+/- 20)
P / L 0,6 (+/- 0,1)
A Absorption d'eau 53,0% min
Stabilité 4 'min
Supplier: Molini Pizzuti
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