Polselli 00 Farine idéale - 5 kg
Brand: Farine Polselli
Ean: 8009685003353
Farine de blé tendre type "00"
Idéal est une farine provenant du broyage de grains mous italiens. Facile à utiliser, adapté à la production de pizzas traditionnelles, il convient au traitement direct de la pâte avec des temps de levage courts.
Le rendement en laboratoire :
- Plus de 220 boules de 180g par sac de farine
Cuisson:
- Bonne résistance à haute
températures idéales pour l'utilisation du four électrique.
Le temps de montée :
- 3-6 heures
poids du colis : 5 kg.
Supplier: Farine Polselli
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