Brand: Molini Pizzuti

Ean: 8008458008250

Le type de farine "0" obtenu à partir du broyage des meilleurs grains nord-américains (manitoba) avec une teneur élevée en gluten. C'est une farine particulièrement appropriée pour la production de panettoni, pandoro et babà, ainsi que d'autres produits de pâtisserie durables.

Consommation d'eau 61% (± 2%)
Temps de développement 4,5 '± 2'
Stabilité 18 '(± 3')
W 450 (± 20)
P / L 0,70 (± 0,15)
La chute du nombre 310 (± 20)

Emballage de sac en papier de 25 kg

Supplier: Molini Pizzuti

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"

€ 31,72 La quantité1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950

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