Farine San Felice '00' Pizza Gold (sac rouge 25 KG)
Brand:
Ean:
Ligne Pizza farine type 00: "La Napoletana de farine pour le Masters de pizza"
Farine de blé
Tapez "00" (Gold) Pizza
kg: 25
La version d'or de la ligne de farines pour "LES MAITRES DE NAPLES PIZZA" est le nouveau né dans la maison du Molino San Felice. La farine d'or a dans l'excellence de la version STG classique et un traitement d'amélioration de la performance certifié. Garder un maniabilité exceptionnelle, ce qui diffère de la version «classique» sont les plus élevés en protéines. Protéines de la farine de blé obtenu à partir de mélange particulièrement précis des meilleurs grains en Amérique du Nord. Beaucoup de temps pour se lever et de longues conservations. La farine d'or permet d'obtenir, en utilisant la méthode directe et la technologie de la pizza froide d'un goût unique, avec la qualité typique des produits traditionnels préparés suivant les anciennes règles de l'artisanat.
Caractéristiques:
"W" 330/360
"P / L" 0,60 / 0,90
Protéine (Nx5.7) 13% - 15%
Absorption (A) 57% - 59%
Supplier:
"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"
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