Caputo farine pâtes fraîches et Gnocchi kg. 5
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601015372
Caputo farine pâtes fraîches et Gnocchi kg. 5 - rouleau facile
Le blé tendre type de farine "00".Farine calibrée avec des amidons de première extraction et du gluten résistant. La combinaison avec de l'eau génère des mélanges brillants et consistants, pour un goût extraordinaire. Également excellent en confiserie pour les crèmes et les choux à la crème.
Humidité maximale de 15,5%.
Il ne utilise que BLÉ sans additifs et enzymes.
Pour l'entretien de produits garder l'endroit frais et sec.
Produit par Molino Caputo où vous de choisir parmi les meilleurs et toujours les grains sont mélangés selon les principes de l'ancienne mouture de l'art.
Pour éviter d'endommager les protéines et les féculents, les céréales broient lentement.
TYPE DE FARINE: 00
PROTÉINES: 12,25%
DURÉE DE VIE: 12 mois
CUISSON: W 260/280
ÉLASTICITÉ: P / L 0,70 / 0,80
Supplier: Molino Caputo
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