Farine Petra 9 Kg. 1
Brand: Molino Quaglia
Ean: 8027815501098
La farine Petra est composé de 100% BLÉ italien et est moulue sur pierre.
Contient des fibres, des enzymes et des minéraux qui sont naturellement contenus dans le noyau.
Petra est obtenu en écrasant le grain afin de maintenir tout le contenu du grain de blé, y compris le germe de blé précieux, qui est une source de nutriments nobles.
PRODUCTIONS ILLUSTRÉ
Petra 9 excellent pour la production de grands et de petits morceaux de pain, toutes sortes de gâteaux au levain, pâtisserie, gâteau éponge
TYPE DE PÂTE
Pâte levée à la méthode directe est que avec de la levure avec de la levure. Méthode de pâte levée semi pâtes report direct.
Pâte levée à la méthode indirecte est que avec de la levure avec de la levure.
DURÉE DE LA PÂTE
Pâte au levain jusqu'à 16 heures hors de la cellule de refirgerazione à 20 degrés.
Plus de 48 heures dans le froid de la cellule à 4 degrés.
Excellente durée de vie et prolongée des temposia températures ambiantes à des températures négatives
Faire le téléchargement de la fiche de données pour toutes les informations sur ce repas fantastique
Pour les pains équilibre extraordinaire nutritionnelle et le goût.
Supplier: Molino Quaglia
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