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Le délice au citron est une pâtisserie originaire de Sorrente, qui est devenue un dessert typique de la cuisine napolitaine.

Il a été conçu par le chef pâtissier Carmine Sorrentino Marzuillo en 1978, et est un gâteau fait à base de génoise, imbibée d'un sirop fait à partir de citron, et garnie de crème et recouvert de base de citron.

Il est maintenant devenu l'un des desserts les plus populaires dans la région de Campanie, avec Baba et caprese gâteau, déjeuners et dîners pour important, surtout pour les mariages et les communions, qui ont une importance particulière dans la région.

Il est vendu aujourd'hui comme pâte à tarte est que dans une seule pièce versions. La seule pièce a souvent la forme d'un sein (par exemple à Procida), étant fait de coupes hémisphériques, et une fois coulé et recouvert de crème au citron, décoré avec des fraises sauvages sur le dessus.

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