Brand: L'antica cantina San Severo 1933

Ean: 8005371075383

"Castrum" était la ville aux fortifications médiévales, ce qu'était à l'origine San Severo. Notre Castrum est la métaphore œnologique de San Severo DOP comme origine de notre passion. Produit à partir de raisins Montepulciano
et Sangiovese vinifié en blanc. Ce vin a une couleur rose tendre, un bouquet fruité, avec des notes de pêche et
melon, exprime une saveur fraîche et équilibrée, corsée, douce.

VINIFICATION
Le secret pour obtenir un bon résultat réside dans une courte macération avec les peaux, le moût acquerra ainsi la juste couleur rose délicate avec des reflets
fuchsia et les arômes variétaux typiques, tout en conservant un profil gustatif plus proche d'un blanc que d'un rouge.

NOTES DE DEGUSTATION
Couleur : rose tendre aux reflets violets.
Parfum : bouquet fruité, intense, avec des notes de pêche et de melon jaune. Goût : frais, équilibré, corsé et doux.

CORRESPONDRE
Il se marie bien avec divers apéritifs, minestrone, légumineuses, fromages frais.
Il accompagne bien les pizzas et n'a pas son pareil avec les entrées, notamment celles à base de poisson.

VARIÉTÉ DE RAISINS
Montepulciano et Sangiovese. Vinifié en blanc.

ZONE DE PRODUCTION
Campagne de San Severo

TEMPÉRATURE DE SERVICE DE L'ALCOOL
12,50% Vol. – Servir à 10°-12°C

Format : 750ml

Supplier: Cantina Sociale San Severo Soc Coop

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"