San Felice farine type "00" vert - pour Gnocchi et pâtes (vert sac 25 kg)
Brand:
Ean:
Farine Pain Ligne 00: "Classic":
Farine de blé
Tapez "00" Pâtes fraîches et Gnocchi
kg: 25
La teneur élevée en amidon et le degré de pureté élevé en raison du clignotant, teneur en cendres blanc pur, rend cette farine particulièrement adapté pour la préparation de pâtes fraîches et gnocchi.
Caractéristiques:
"W" 220/260
"P / L" 0,60 / 0,90
Protéines (Nx5.7) 11.00% MIN
Absorption (A) 54% MIN
Stabilité (CD) 7 '/ 12'
L'indice de chute 280/350
Ash 0.45 / 0.50
Supplier:
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