Brand: Molino Vigevano

Ean: 8004917005938

Les levures Oro di Macina comme Mother Pasta sont les seules à être fabriquées avec 100% de blé tendre Risciola ancien
Germe de blé italien et vital, moulu sur pierre; assurent une digestibilité et un bouquet aromatique authentique.
Ils sont le choix idéal pour les professionnels qui ne veulent pas renoncer aux avantages et à la tradition de la levure naturelle tout en économisant de l'argent.
temps précieux.
Avec les levures Molino Vigevano, vous donnerez à votre pâte des arômes et un goût uniques, également grâce à la présence de germe de blé vital,
le cœur du grain et la partie la plus nutritive : c'est une véritable mine de santé car il est riche en vitamines A, B, E et D, en fer,
de magnésium et de potassium.

Détails techniques, levure et doses recommandées. Le levain de levure Oro di Macina di Molino Vigevano permet un
levure naturelle et se présente sous forme de poudre, c'est pourquoi elle peut être ajoutée directement à la farine sans avoir besoin de la dissoudre
dans l'eau. Il doit toujours être apprêté avec de la levure de bière. La levée de la levure Oro di Macina levain varie e
cela dépend de la quantité de levure de bière utilisée comme déclencheur. Dosage : 40 grammes de levure pour 1 kg de farine (4% de levain sur le
poids de farine).

Allergènes : le produit contient du gluten et est fabriqué dans une usine qui traite également du soja, du lait et des dérivés,
lupin et sésame.

Ingrédients :
Levain de blé tendre (farine de blé tendre type "00", farine de blé tendre "1" Risciola, eau), germe de blé vital.

Valeurs nutritionnelles liées à 100 gr. de produit.

Énergie : 1519 KJ (360 kcal)
Matières grasses : (dont saturées) 0,8 g (0,4 g)
Glucides : (dont sucres) 76,1 g (1,6 g)
Fibre : 1,8 g
Protéines : 11,2 g
Sel : 0,01 g

1 kg.

Supplier: Ipafood SRL

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"