Pizzuti Farine Pizzuti 0 Pulcinella Oro avec Germe de Blé 10 Kg.
Brand: Pizzuti
Ean: 8008458101531
Idéal pour les pâtes directes, avec des maturations entre 12 et 24 heures. Son extensibilité lui confère une grande polyvalence, la rendant parfaite aussi bien pour les pizzas contemporaines à croûte prononcée que pour les pizzas en roue d'un diamètre de 38 à 40 cm.
Type de farine : FARINE DE BLÉ TENDRE TYPE "0" AVEC GERME DE BLÉ
Durée de conservation minimale : 12 MOIS
Origine : FARINE 100% ITALIENNE
Force (W) : 260
P/L : 0,65
Absorption d'eau : 56,0
Stabilité : 8' MIN
Format : 10 kg.
Supplier: Pizzuti
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