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Le DOP "White Fig Cilento" est une variété de figue se propager dans tout le Sud. En particulier, le produit protégé est dérivé d'un écotype spécifique qui se est propagé dans le Cilento au cours des siècles. La colombe de «figue blanche Cilento DOP": la pâte Pepe se mélange avec les fruits de Cilento créant une harmonie de saveurs qui rend cette colombe spéciale. Les morceaux de figues blanches habitent dans la pâte d'or, finement recouverte de givre douce typique de colombe traditionnelle à base de sucre.

Ingrédients: farine, le beurre, les figues Cilento 25%, sucre, jaune d'oeuf, levure, les pâtes oranges (écorce d'orange, sirop de glucose et de sucre), miel, beurre de cacao, le sel, les grains de vanille de Madagascar.

Glaçage: sucre, amandes, blanc d'oeuf, la farine, la semoule, le cacao, la décoration de sucre cristallisé.

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