Brand: De cecco

Ean: 8001250110015

La lasagne large double bouclée est un format spécial de lasagne particulièrement large, avec un bord en ruban bouclé des deux côtés.

Son origine remonte au sud de l'Italie en général et à la Campanie en particulier.

Il est caractéristique de ce type de pâtes, comme de toutes celles à bords recourbés, une certaine différence de consistance, à la cuisson, entre la partie lisse et la partie recourbée. La partie recourbée est également fonctionnelle pour retenir une plus grande quantité de sauce.

La lasagne est l'un des plus anciens formats connus. Correspondant probablement au latin « Lagana » (dérivant lui-même du grec « laganon » : grande feuille et assiette de pâtes coupées en lanières), le format commence à être connu sous le nom de « Lasagne » après l'année Les premières traces de sa large diffusion comme "Lasagne" sont tirées des écrits des plus célèbres poètes italiens du XIIe siècle. "Le poivre gagne / en vertu des lasagnes" cite Jacopone da Todi. Cecco Angiolieri, d'autre part, avertit les lecteurs : "celui qui fait des lasagnes avec la farine des autres / son château n'a ni mur ni fossé".

Ce format est recommandé avec le ragoût napolitain accompagné de sauces à la ricotta, à la viande ou au gibier. La méthode de préparation recommandée pour la lasagne est celle qui la considère comme le protagoniste des tartes cuites au four avec des sauces et de la béchamel, si populaires dans toute l'Italie qu'elles tirent leur nom du format lui-même.

Caractéristiques:
Origine Italie

Stockage:
Tenir à l'écart des sources de chaleur et du soleil et éviter les environnements humides.

Pays d'origine:
Pays de production - Italie.

Ingrédients :
Semoule de blé dur.

Allergènes :
Il peut contenir des œufs, il peut contenir du soja

Poids du colis : 500 gr.

Supplier: F.lli De cecco

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"