Brand: De cecco

Ean: 8001250005960

Les Mezze Penne Rigate appartiennent à la famille des Penne et s'en distinguent par leur taille plus courte. Le terme Penne désigne, en langue italienne, la plume d'oie autrefois utilisée pour l'écriture et qui était taillée en diagonale pour obtenir une pointe fine. Le format, obtenu à partir d'un tube de pâte, lisse ou ligné, de longueur variable, a la coupe diagonale caractéristique typique du stylo d'écriture. Les penne sont l'une des rares formes de pâtes à avoir une certaine date de naissance : en 1865, en effet, un fabricant de pâtes originaire de San Martino d'Albaro (Gênes), Giovanni Battista Capurro, a demandé et obtenu un brevet pour une machine à couper en diagonale. Le brevet était important car il permettait de découper des pâtes fraîches en forme de stylo sans les écraser, dans des tailles variables entre 3 et 5 centimètres (mezze penne ou penne). Le document conservé dans les Archives centrales de l'État de Rome se lit comme suit : coupe irrégulière et écraser les pâtes". Les Penne Rigate Mezze, grâce à leur petite taille, sont parfaites pour pouvoir bien se mélanger avec des sauces, en particulier les plus crémeuses, à la fois rouges avec de la sauce tomate et celles à base de fromage blanc, ou avec des soupes classiques à déguster à la cuillère. Existe en sachet de 500 g.

Stockage:
Tenir à l'écart des sources de chaleur, de la lumière et éviter les environnements humides.

Pays d'origine:
Italie

Ingrédients:
Pâtes de semoule de blé dur complet.

Allergènes :
Peut contenir du soja

Poids du colis : 500 g.

Supplier: F.lli De cecco

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"