Mafaldine di Gragnano - Pasta di Gragnano IGP Gr. 500
Brand: La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Ean: 8033406265058
Catégorie: Pâtes longues
Mafaldine: forme spéciale de pâtes longues, rubans, frisées
Origine du nom: on dit que le maître pâtissier qui les a inventées s'est inspiré des cheveux longs et ondulés d'une belle fille nommée Mafalda, mais la version la plus accréditée est celle pour laquelle le format a été nommé en l'honneur de la reine Mafalda di Savoia (pour cette raison également appelée "reginette")
Origine: format des origines napolitaines
Comment les cuisiner: le curling précieux de la mafaldine qui, pour conserver la sauce, reste bien défini même après la cuisson, est idéal avec le ragù classique ou avec des délices crémeux au fromage fondu.
Ingrédients: Semoule de blé dur extraite, eau de Gragnano
Paquet de 500 Gr.
Pâtes de Gragnano IGP
Supplier: La Fabbrica della Pasta di Gragnano S.R.L
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