San Felice farine de type "00" Rouge A & R pour Pane (sac rouge 25 kg) "de farine de The Baker"
Brand:
Ean:
Ligne 00 farine spéciale - Ambrosio & Ragosta - pour Pain: "La Boulangerie Farine"
Farine de blé
Tapez "00" (rouge) A & R
kg: 25
La farine utilisée pour le traitement direct et fromage à pâte dure, avec 15-25% de décharge levain. Particulièrement adapté pour la production de pain grossier, avec peu de temps à monter.
Caractéristiques:
"W" 190/210
"P / L" 0,50 / 0,8
Protéines (Nx5.7) 10.50% MIN
Absorption (A) 54% MIN
Supplier:
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