Pouding au chocolat à base de (KG 1)
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Le pudding est un dessert crémeux à base de chocolat noir amer, reconnu aliment traditionnel de la Basilicate. Il est traditionnellement préparé pendant le carnaval, avec d'autres sucreries telles que le chat.
Le pudding se déguste accompagné de biscuits, qui a également garnir le bol. Dans les cuisines de la Ligurie, Marches, Abruzzes (où la nourriture est étalé sur du pain), Calabre, Émilie-Romagne et de la Campanie.
Pouding au chocolat à base de (KG 1)
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