Brand: Cantina del Taburno

Ean: 8003707095067

Vin blanc AMINEO Coda di Volpe I.G.P. - Cantina Del Taburno

Ancienne vigne connue depuis l'époque de Pline comme Caudas Vulpium Imitata, bien acclimatée aux pentes du mont Taburno

Cépages: Coda di Volpe 100%

Format: 0.75 Lt

Zone de production: terres situées dans la zone de production D.O.C. Taburno.
Exposition et altitude:
terrain vallonné à 200-600 mètres s.l.m. face au sud-est
Sol: marnes argilo-calcaires

Période de récolte: fin septembre, gestion de la récolte manuelle

Teneur en alcool: 13.%

VINIFICATION: Les raisins récoltés au moment de leur maturation complète, après égrappage et concassage, sont soumis à un pressurage doux. Le moût obtenu fermente à une température de 15 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Méthodes et vieillissement - Pré-mise en bouteille: 4 mois en fûts de chêne

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
La couleur est jaune paille, l'arôme délicat et complexe est résolument fruité. La bouche est ample et équilibrée et présente une finale persistante de fruits exotiques mûrs.

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES
Excellent avec les entrées et les viandes blanches à base de poisson, également grillées.

Servir à la température idéale de 6 - 8 ° C

Supplier: Cantina del Taburno

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"