Vin rouge - Naturalis Historia Tauri - Mastroberardino
Brand: Mastroberardino
Ean: 00006659420
Vin rouge - Naturalis Historia Tauri - Mastroberardino
Naturalis Historia est un vin élaboré à partir de raisins provenant d'un vignoble de 40 ans de notre domaine Mirabella Eclano. D'une grande structure et d'une grande longévité, il représente Irpinia, un territoire ancien et sombre que Virgile a défini: "La Terre jalouse de ses nombreux mystères".
VIGNOBLE ET TERRAIN: Le domaine Mirabella Eclano exposé au sud-est est caractérisé par un sol profond, avec
Texture franco-sableuse, d'origine volcanique, avec argile en profondeur et présence de traces de calcaire sur tout le profil. L'altitude est de 400 m.
PÉRIODE ET RÉCOLTE: Fin octobre, récolte manuelle.
VINIFICATION ET ELEVAGE: Vinification rouge classique, longue macération avec les peaux à une température contrôlée. Élevage en fûts de chêne français pendant 24 mois. En bouteille pendant 30 mois.
Caractéristiques organoleptiques: Couleur rouge rubis intense. Au nez, le bouquet complexe, ample, intense et persistant offre des arômes rappelant la violette, les raisins de Corinthe, les mûres sauvages, les fraises et les cerises.
noir, chocolat et vanille. Le goût, chaud, enveloppant, de grande structure et de douceur avec un arôme de prune, de cerise amère, de framboise, de confiture de fraise et d'épices.
Accords mets et vins: Entrées Charcuteries et fromages affinés.
Pâtes avec des sauces à la viande, des champignons et des truffes. Deuxième cours
Viande rouge et gibier grillé, viandes à longue cuisson.
Servir à la température idéale de 18 ° C
Supplier: Mastroberardino
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