Vin rouge - Racines Taurasi Ricerva 5Lt - Mastroberardino
Brand: Mastroberardino
Ean: 8017015317995
Vin rouge - Racines Taurasi Ricerva 5Lt - Mastroberardino
Format: Magnum 5.0 litres
Radici, produit pour la première fois en 1986, est le résultat d'une longue et minutieuse recherche sur l'exposition, la composition physico-chimique et la position du terrain. La plus grande force, la structure dense, la concentration aromatique sont les caractéristiques les plus évidentes de cet interprète prestigieux de la viticulture Irpinia.
Le Taurasi Radici di Mastroberardino provient de raisins 100% Aglianico. Ce vin représente l'histoire et la culture de la viticulture Irpinia, tout en préservant la personnalité énergique et la structure corsée qui l'ont rendu célèbre dans le monde entier.
La récolte a lieu fin octobre, début novembre, avec une récolte manuelle. Vinification rouge classique, macération longue avec les peaux à température contrôlée.
Elevage en fûts de chêne français et en fûts de chêne slavonien pendant environ 30 mois et au moins 36 mois de vieillissement en bouteille.
Caractéristiques organoleptiques: couleur rouge rubis intense.
Le nez révèle un large, complexe, intense et plein de parfums rappelant les cerises, les violettes, les petits fruits rouges et un arôme épicé particulier.
Le goût en bouche est enveloppant et élégant. Des arômes de prune, de cerise noire, de fraise et d'intenses sensations épicées se dégagent.
Combinaisons gastronomiques:
Excellent accord avec les pâtes avec sauce à la viande, les truffes, les cèpes, les fromages vieillis, la viande rouge rôtie et les plats épicés.
Servir à la température idéale de 18 ° C
Supplier: Mastroberardino
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