vin Asprinio D'Aversa D.O.C. 75 cl. GROTTA DEL SOLE
Brand: Grotta del Sole
Ean: 8013909005061
vin Asprinio D'Aversa D.O.C. 75 cl. GROTTA DEL SOLE - Année 2012 -
Zone de production
municipalités de Trentola Ducenta, San Cipriano d'Aversa, Casal di Principe, Casapesenna, Lusciano et Villa Literno.
sol
alluviale, d'origine volcanique, à grain moyen.
Les variétés de vigne
Asprinio 100%.
cultivation
vignes cultivées dans les arbres de lignes typiques de la région Aversa, combinés avec des peupliers jusqu'à 15 mètres de haut.
récolte
récolte manuelle à 20 kg caisses à partir de la 4ème semaine de Septembre.
vinification
égrappage et pressurage doux sont suivis par fermentation à une température de 15 ° C contrôlée.
maturation
en bouteille à partir du printemps après la récolte.
raffinage
un ou deux mois après la mise en bouteille.
Supplier: Grotta del Sole
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