Caputo Farine Rouge "00" Chef kg 1.
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601026354
Caputo Farine Rouge "00" Chef kg 1.
Farine de gluten élastique et résistant aux mélanges compatibles avec un goût parfumé.
Traitement facile et d'excellents résultats pour les pizzas, la rôtissoire et les sucreries traditionnelles, pour obtenir des produits savoureux avec une pâte longue montée.
Idéal pour les restaurants et les pizzerias qui ont besoin d'un format pratique et la polyvalence.
caractéristiques technologiques
Puissance (W) 300/320
Protéines (%): 12-13
Falling Number (s) 340-360
Gluten humide (%) 34-36%
Absorption (P/L 0,50 0,60
Stabilité (min) 10-12
Supplier: Molino Caputo
"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"
Les informations sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant sa consommation ou son utilisation.
Produits liés
