Farine Caputo '0' Frolla - 25 Kg
Brand: Mulino Caputo
Ean: 801460250162
Farine de blé Type '0'
Farine exclusivement dédiée à la préparation de sablés, de pâte à biscuits et de pâte brisée.
Produit capable de conférer du parfum, du goût et de la couleur aux pâtes.
Toujours juste le résultat de la sélection des meilleurs grains moulus lentement afin de préserver le goût et la fonctionnalité de la farine.
Tableau de lisibilité: W 140/160
Élasticité: P / L 0.45: 0.55
Absorption: 56:58
Gluten sec (%) 9,50: 10
Supplier: Mulino Caputo
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