Farine de meule d'or de type 0 costiera 10 kg.- Molino Vigevano
Brand: Molino Vigevano
Ean: 8004917005686
Détails techniques : La farine Costiera est idéale pour faire lever dans la journée pendant 8/12 heures à température ambiante ; il peut être affiné 24h ou 48h en cellule frigorifique à 4°C.
Conseil de conservation : il est conseillé de conserver la farine dans un endroit frais et sec, à une température de 18°/20°C et une humidité maximale de 45%, pour assurer un parfait rendement lors de l'utilisation. Un stockage incorrect peut compromettre son utilisation pendant le traitement. Disponible en sacs de 10 kg et 25 kg.
Allergènes : le produit contient du gluten et est fabriqué dans une usine qui traite également du soja, du lait et dérivés, du lupin et du sésame.
La farine Costiera est idéale pour faire des pizzas, des pizzas napolitaines, des focaccias et du pain.
Force de la farine W 270 - 290
Poids : 10Kg.
Supplier: Molino Vigevano
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