Brand: Caseificio La vecchia Masseria

Ean: 0643845851699

Les morceaux de buffle fumé sont une variante des morceaux classiques de mozzarella. Comparé à la mozzarella classique, le bocconcino est de petite taille et atteint un poids de 50 g. La mozzarella, quant à elle, se décline en différentes coupes : 125, 250 et 500 g. Ils sont excellents à déguster en collation ou en apéritif avec de la charcuterie.
Les morceaux de buffle fumé sont des perles de lait naturellement fumées et ont donc une couleur dorée. Ils ont une croûte très fine, qui entoure les couches de pâte interne. L'odeur caractéristique du fumage enveloppe le parfum du lait et de la crème, rendant la saveur des morceaux de bison unique. La particularité de ce fromage à pâte filée est sa texture calleuse et l'abondance de lait qu'il libère. On est toujours fasciné par la forme arrondie des morceaux de mozzarella et la forte odeur de tabac.
Indépendamment de la forme et du type de coupe, ce type de fromage représente le Made in Italy par excellence dans le domaine gastronomique. Il est exporté dans le monde entier et est connu comme l'or blanc de la région de Campanie. La marque DOP est importante, car elle est synonyme de qualité et de garantie de sécurité : il n'y a pas de mozzarella de bufflonne de Campanie qui ne porte pas la marque du consortium. Toutes les caractéristiques de la mozzarella de bufflonne, dans les différentes tailles disponibles, de l'apparence à la texture sont spécifiques.

Ingrédients : Lait, Lait de bufflonne, Sel, Présure, fumé à la paille de blé
allergènes : lait et dérivés.

Unité de vente 500 Gr

Supplier: Caseificio La vecchia Masseria di Diana Luigi

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"