Polselli 00 Farine Vivace - 25 Kg
Brand: Farine Polselli
Ean: 8009685001410
Farine de blé tendre type "00"
Vivace est une farine de qualité supérieure qui permet d'obtenir une pâte toujours extensible et facile à travailler. Recommandé pour les pâtes à levure longue, il convient à la préparation de pizza à la fois plate et pan.
Le rendement en laboratoire:
- Plus de 228 boules de 180g pour chaque sac de farine.
Cuisine:
- Idéal pour la cuisson lente
basse température dans un four électrique.
Le temps qui monte
- 16-18 heures
Supplier: Farine Polselli
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