Polselli 00 Super Farine - 25 Kg

Brand: Farine Polselli

Ean: 0037203529359

Farine de blé tendre type "00"
Super est une farine obtenue par broyage des grains de meilleure résistance, à haute valeur protéique. Recommandé pour le traitement avec une pâte indirecte, avec des temps de levée prolongés, il convient à la préparation de la pizza à la romaine typique, croustillante et légère.

Le rendement en laboratoire:
- Plus de 230 "boulettes de 180g" pour chaque sac de farine.

Cuisine:
- Excellente résistance aux températures élevées.

Le temps qui monte:
- 24-26 heures

Supplier: Farine Polselli

"Les informations techniques, la fiche des ingrédients, le tableau nutritionnel sont joints à l'objet publié. S'ils manquent, vous pouvez les demander en écrivant à info@youdreamitaly.com"

€ 37,96

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